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气调冷库工程 气调冷库的特点是什么? [复制链接]

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楼主    聚鑫宏业制冷 发表于: 2017-12-01 16:21:22 
气调冷库工程 是在高温冷藏库的基础上逐步发展起来的,从表面上看它貌似高温冷库,但与高温冷库有很大区别。气调冷库即具有冷藏库所具有的“冷藏”功能,还具有冷藏库所没有的“调气”功能。两者都可以用来贮藏水果,但气调库的保鲜效果和保险期限比冷藏库更好、更长。本章小编就详细的给大家介绍一下气调冷库工程气调冷库的特点,希望对您有所帮助!




按照气调贮藏技术的要求,除了设组成不同于冷藏库之外,气调库在建筑结构和使用管理上也有着完全不同于冷藏库的特点:

一、气密性

这是气调冷库工程区别于冷藏库的一个最主要的特点。气调库不仅要求围护结构隔热,减少外界热量对库内温度的影响,更重要的是,还要求围护结构密闭,减少与外界气体交换。只有这样,才能认为的调节库内的气体成分,减少和避免外界空气对库内气体成分的干扰。由于绝对的密闭很难达到,所以不同的气调方式对气调冷库围护结构的气密性的要求也不一样。

二、安全性

安全性是气调冷库工程气密性而带来的问题。由于气调库对维护结构的气密性能有比较严格的要求,故在降温、调气过程中,库内温度、压力的变化,会使围护结构的两侧产生压差。这种压差如不及时消除或控制在一定的范围内,将会对维护结构产生危害。早起建造的气调冷库工程由于缺乏经验而忽视了这一问题,轻微的只是破坏围护结构的气密层而降低气密性,严重的还出现过围护结构涨裂或塌陷的重大事故。因此,在气调冷库工程设计和使用中,既要考虑围护结构的气密性,又要考虑其安全性,两者必须兼顾。

三、单层建筑

现代的气调冷库工程几乎都是单层地面建筑。气调冷库的这种特有建筑形式是以气密性和安全性为前提而形成的。这是因为水果在库内运输、堆码和贮藏时,地面要承受很大的动、静载荷。气调冷库工程的地面(包括地平和多层建筑的楼板)既是承重结构又是维护结构,不仅要满足承载和隔热的要求,更重要的是满足气密的要求。

四、快进整出

这是气调冷库工程 使用管理上的一大特点。气调贮藏要求水果入库速度快,以便尽快装满、封门和调气。让水果在尽可能短的时间内进入气调贮藏状态。拖长水果的入库时间就会影响其贮藏效果。当气调冷库进入气调状态后,如果频繁的开门进货出货,不仅气调状态很难保持,还会使门密封条的磨损加快而影响门的气密性能。水果出库时,为确保水果的货架期,最好一次出完或在短期内分批出完,不能先冷藏库那样采用“先进先出、后进后出、随进随出的”办法。

五、高堆满装

这是气调冷库工程使用管理的又一特点。除留出必要的通风、检查通道外,气调贮藏的水果一尽量堆高满装,这样库内剩余的空隙小,相应库内的氧量也少,可以加快调气速度,缩短调气时间,使水果尽早的进入气调状态,故气调库的容积利用系数一般都比冷藏库高。

asd2014  

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沙发    asd2014 发表于: 2017-12-01 23:44:51 
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